El
mate es muy popular en Argentina y Uruguay, se ha convertido en un hábito
cotidiano para buena parte de las personas que allí viven. Por el mismo motivo, existen
algunos mitos sobre el mate, que en realidad no siempre son verdad.
Desterremos, entonces, estas falsas verdades.
El mate no sirve como
alimento
La infusión de yerba
mate tiene muchos nutrientes, aporta vitaminas B1, B2 y más de diez tipos
de aminoácidos, hierro, magnesio, sodio y potasio. Tiene la capacidad de
aumentar los niveles sanguíneos de colesterol bueno (HDL), elevando en el nivel
sanguíneo una enzima (paraoxonasa -1) que funciona como un factor
cardioprotector.
El
mate ayuda a adelgazar
El
mate no sirve específicamente para adelgazar, sin embargo, como infusión sin el
agregado de azúcar puede consumirse en el desayuno o merienda, incluso ayuda a
calmar la ansiedad oral.
El
mate reemplaza al desayuno
No
está mal tomar mate al desayunar, sin embargo, al tratarse de la comida más
importante del día, es necesario incluir otros alimentos. Al menos, cuatro
alimentos de los grupos básicos: lácteos, cereales, frutas, azúcares y grasas,
señalan especialistas.
El mate ayuda a
alcanzar los dos litros de agua por día
El mate tiene efecto
diurético, por lo cual es bueno para combatir la retención de líquidos, pero
sin embargo no puede reemplazar al agua pura por este mismo efecto.
El agua tiene la función de ingresar en diferentes células, tejidos u órganos.
Es por ello que se debe beber agua sola en buena parte, aunque se puede agregar
parte del líquido diario en mate y otras bebidas.
No
hay que tomar mate de noche porque quita el sueño
La
yerba mate no interfiere directamente en proceso del sueño. Si bien la materna
es estimulante y contribuye a aportar energía mental, ayuda a la capacidad de
concentración y la resistencia a la fatiga,no desestructura el sueño.
El mate propicia la
celulitis
La celulitis surge a
consecuencia de una sumatoria de factores que incluye malos hábitos
alimentarios, el sedentarismo, los cambios hormonales y la genética.
El
mate en grandes cantidades es inocuo
En
cierta manera, es importante limitar el consumo de mate, pues consumido en
exceso, puede inflamar el hígado y el bazo. Además, no se recomienda en caso de
padecer problemas articulares, como artritis, artrosis, dolores óseos o reuma.
Lo ideal es tomar mate una vez al día.
El mate tiene efecto
laxante
Efectivamente, el mate ayuda
al tránsito intestinal, y de hecho es un buen acompañante de los tratamientos
agudos o crónicos de estreñimiento y trastornos asociados.
El
mate es mejor amargo
Desde
luego, es mucho mejor evitar el consumo de azúcar, así que las personas
que se acostumbran a tomarlo amargo ganan en este sentido. De lo contrario, se
recomienda utilizar edulcorantes o stevia, que es un endulzante natural.
El mate produce acidez
Las personas con
gastritis, con malestar estomacal o con acidez frecuente, deben limitar mucho o
eliminar el consumo de mate, porque es cierto que produce acidez.
Fuente: Club del Mate
Escrito: Natalia Vidoz
La libertad se educa con libertad, la solidaridad con la solidaridad y la igualdad con la igualdad.
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