Ka'aý - Mate

La infusión de la yerba mate tomada con bombilla se conoce como «mate». Los guaraníes, quienes fueron los primeros en incluir esta infusión en su gastronomía llamaban a la infusión ka'aý, significando: ka'á= «yerba mate» e y= «agua». Así es que ka'aý significa «agua con yerba mate».

Fotografía de Liliana N. Sosa tomada en Tekoa Tava Miri - San Ignacio - Misiones